Mercredi 4 mars 3 04 /03 /Mars 16:27


En English cette fois, une autre version: toujours une belle bande de potes et un autre mythe à New York: the "Peter Luger Steack House"
Peter Luger, vénérable institution, éxiste depuis 1887, est fréquenté par tout le gratin New Yorkais, la dernière fois, Bill Murray mangeait son Hamburger à côté de moi. Le Zagat Survey, guide Michelin local, place cet établissement au même niveau que les plus grands gastros comme: le Bernardin, Jean Georges, Daniel etc.



















La spécialité de cette Steack House, c'est bien sur la viande en T.Bone, en Côte, mais aussi et surtout en Hamburger, oui mais du beau du gros hamburger avec ses 400 grs de viande moelleuse, ses bonnes frites, on ajoute quelques beignets d'oignon, un beau morceau de poitrine de porc grillée et 1.5 litre de bière pour pousser tout ça.

 

Avant , on se retrouve au comptoir,pour trinquer à l'amitié.

  










Le dessert "très léger", tarte aux noix, chocolat servie avec un seau de crème fouettée, appelle l'Irish coffie à l'aide pour digérer tout ça. L' Irish ici est sévèrement dosé, un peu à l'image du reste...Le pire c'est le deuxième...

Après il faut une petite balade aux pieds du Williamsgurg Bridge.

Par rene cabernet
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Lundi 2 mars 1 02 /03 /Mars 19:13

Avoir des bons copains...et se retrouver chez Mc Sorley's, c'est pour moi l'endroit incontournable à New York. Un bistrot ouvert depuis 155 ans ou les seules boissons : deux bières la light ou la dark. La particularité c'est que quand on commande une bière... on en a deux.

Et puis chez Mc Sorley's, avec la bière il y a les crakers qu'on enduit de moutarde très forte sur laquelle on couche une tranche de fromage et une rondelle d'oignon (très fort aussi). ça fait vite reprendre une bière (deux en fait) pour éteindre le feu de la moutarde.

Aussi chez Mc Sorley's , il y a des toilettes pour femmes depuis 1977, avant y' avait pas de femmes...

Aussi, le ménage au plafond a dû être fait la dernière fois en 1856...
Par rene cabernet
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Vendredi 13 février 5 13 /02 /Fév 12:43
Vous connaissez Pierre Breton, le maître des Perrières à Bourgueil, le chantre du Clos Sénéchal, le king des Nuits d'Ivresse,mais vous ne connaissez pas Pierrot l'Amoroso, l'animateur des fins de repas, le chanteur de ces Dames,le finisseur de bouteilles, le Trinkeur...
Et bien voila
Par rene cabernet
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Vendredi 6 février 5 06 /02 /Fév 10:32
Le stand de Richard Leroy: quand il n'est pas là , les grands groupes mondiaux viennent fureter pour essayer de saisir, de savoir comment il fait pour être l'un des trois meilleurs vignerons d'Anjou. Ils sont restés longtemps à renifler , relever des traces d'ADN , des empreintes, je les ai vu courbés sous le comptoir.

Très certainement une équipe de profilers comme à la TV.

Par rene cabernet
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Mardi 27 janvier 2 27 /01 /Jan 14:38
Jean Michel en plein exercice de dégustation.
Généralement après une dégustation, le commantaire tombe; là visiblement il est ébloui et s'inquiète de voir que la bouteille est vide...
Par rene cabernet
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  • rene cabernet
  • Le blog de rene cabernet
  • Homme
  • 15/08/1953
  • Je ne suis pas écrivain,ça va se voir vite.Je ne suis pas photographe, ça va se voir aussi. J'aime bien boire le vin... Ah oui, j'aime le jazz aussi, c'est bon avec le vin.

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