l'été dernier rue du savoureulx

Un repas chez Jacky Dallais à la Promenade au Petit Pressigny 37.

Ce pavé de foie gras envloppé d'une "panure" de persil, la poire confite et le jus de viande très corsé dont il a le secret était du plus bel effet.

  Avec un Meursault du Roulot et un Rougeard du Foucault pour tâter ce qui va mieux...