to have good friends...
En English cette fois, une autre version: toujours une belle bande de potes et un autre mythe à New York: the "Peter Luger Steack House"
Peter Luger, vénérable institution, éxiste depuis 1887, est fréquenté par tout le gratin New Yorkais, la dernière fois, Bill Murray mangeait son Hamburger à côté de moi. Le Zagat Survey, guide Michelin local, place cet établissement au même niveau que les plus grands gastros comme: le Bernardin, Jean Georges, Daniel etc.
La spécialité de cette Steack House, c'est bien sur la viande en T.Bone, en Côte, mais aussi et surtout en Hamburger, oui mais du beau du gros hamburger avec ses 400 grs de viande moelleuse, ses bonnes frites, on ajoute quelques beignets d'oignon, un beau morceau de poitrine de porc grillée et 1.5 litre de bière pour pousser tout ça.
Avant , on se retrouve au comptoir,pour trinquer à l'amitié.
Le dessert "très léger", tarte aux noix, chocolat servie avec un seau de crème fouettée, appelle l'Irish coffie à l'aide pour digérer tout ça. L' Irish ici est sévèrement dosé, un peu à l'image du reste...Le pire c'est le deuxième...
Après il faut une petite balade aux pieds du Williamsgurg Bridge.
